Roteiros de Charme

98 | ROTEIROS DE CHARME C omposto por três estados – Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná –, o Sul é amenor das cinco regiões do Brasil. São apenas 576 mil quilômetros quadrados de território (área me- nor que a de Minas Gerais). Quando o assunto é cultura, no entanto, a região se agiganta. Não há porção do Brasil comsotaquemais europeu. Dos imigrantes alemães, o Sul herdou a arquitetura de estilo enxaimel, a fartura dos cafés coloniais e a tradição das bandas folclóricas que animam festas de rua regadas a canecas e mais canecas de chope. Dos italianos, vem a arte de produzir um bom vinho, as deliciosas massas da culinária típica e o jeito mais expansivo de se expressar. O litoral catarinense ainda guarda fortes traços da cultura açoriana, preservada em construções de estilo colonial, no artesanato, em deliciosas receitas de pratos à base de frutos do mar e na infinidade de lendas que correm à boca pequena entre os “manezinhos da ilha”. Isso sem falar nos costumes do autêntico gaúcho dos pampas, que se orgulha de trajar bombacha, preparar um bom churrasco e tomar um chimarrão a qualquer hora do dia ou da noite. Apesar depequenoemextensão, oSultambém se revela grandioso no quesito belezas naturais a perder de vista. Que conteste quemnunca se des- lumbroudiantedo turbilhãode águas das Cataratas do Iguaçu, noParaná, ouda imensidãodosparedões que se estendempelos parques nacionais de Apa- rados da Serra (RS) e da Serra Geral (SC). Gigantes pela própria natureza, eles chegam a ter 1 km de profundidade, comdestaque para o Itaimbezinho, que, apesar daaparênciadiminutadonome, ostenta o título de maior cânion da América do Sul, com cerca de 6 km de extensão e até 2 km de largura. Amenor região do Brasil é cheia de paisagens grandiosas, com cânions, cachoeiras, belas praias, montanhas e até neve Praia do Rosa, em Imbituba, no litoral catarinense V iagense C aminhos /S hutterstock